Il Cacciucco è il piatto simbolo di Livorno, una zuppa di pesce ricca e saporita che racconta la tradizione marinara della città.
Preparato con diverse varietà di pesce e servito con crostoni di pane all’aglio, il Cacciucco nasce come piatto povero dei pescatori, ma oggi è considerato una vera eccellenza gastronomica.
Ogni famiglia custodisce la propria ricetta, rendendo questo piatto non solo un’esperienza culinaria, ma anche culturale.
